【シャンパン】Charles Heidsieck/シャルルエドシック

カリスマ性をもった創業者
シャルル＝カミーユ・エドシック
によって1851年に創立された

シャルルエドシック（Charles　Heidsieck）の紹介です。

迷路のように入り組んだ地下道と
地下室が特徴のクレイエール（採石場跡）は
ユネスコ世界遺産の一部ともなっており
熟成に最適な湿度の石灰質セラーで、この
シャンパーニュは長期間熟成されます。

シャルル・エドシック は厳選された
シャルドネピノワール、ムニエを
ベースに熟成したリザーヴを
均等にブレンドした繊細で深みのある
白の辛口になっています。

アルコール度数 12度
販売価格 約13.000円
キャバクラでの平均価格は約50.000円

シャルル・エドシック ロゼは
ピノワール、シャルドネ、ムニエを均等に
ブレンドしリザーヴワインを加えた
複雑で様々なアロマを感じることが
出来るロゼの辛口です。

イチゴジャムや桃やストロベリー
ジンジャーブレッドなど
色々な香りを楽しむ事が出来ます。

アルコール度数 12度
販売価格 約10.000円
キャバクラでの平均価格は約40.000円

コート・デ・ブラン地区の
シャルドネを使用し作られている
歴史の長いフレッシュでシルキーな
テキスチャーを感じられる白の辛口の
シャルドネです。

アルコール度数 12度
販売価格 約12.000円
キャバクラでの平均価格は約50.000円

ブリュット・ヴィンテージは
選別されたピノノワールとシャルドネを
使用して優れた年だけにつくられる
ヴィンテージ・シャンパーニュです。

フルーツや花やトーストされた
ヘーゼルナッツなどの複雑な
香りとコクのある芳醇な
味わいが組み合わさっています。

アルコール度数 12度
販売価格 約13.000円
キャバクラでの平均価格は約50.000円

ピノノワール100％の赤ワインが
ブレンドされた果実の香りの強い
通常より長く熟成させた
ロゼの辛口のフルボディワインです。

アルコール度数 12度
販売価格　約8.000円
キャバクラでの平均価格は約32.000円

ブラン・デ・ミレネールは厳選された
シャルドネを使用してつくられた
白の辛口のシャンパーニュです。

レモン、リンゴの花、ソルティバター
アーモンドのエレガントな香りと
みずみずしい柑橘類の味わいです。

アルコール度数 12度
販売価格　約33.000円
キャバクラでの平均価格は約130.000円

シャルル・エドシックはそこまで
王道では無いでのですが
知っている人は知っている
シャンパンだと思います。

インスタなどで写真を
投稿しているキャバ嬢さんも
いるので覚えておいて損はないですよ。
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