お酒のマナーについて

お酒のマナーとお酒の簡単な
知識について書いています。

体験入店のときにある程度のことは
教えてもらえますが、体験に行く前に
少しでも覚えておくと為になりますよ。

焼酎、ブランデー、ウイスキーは
ハウスボトル(無料の飲み物)でも
あるので席に着けば必ずお酒は作ります。

瓶ビールをコップに注ぐ際には瓶の
ラベルが上を向くようにしましょう。

注いでいる最中に瓶がコップに
触れないようにしましょう！

始めはゆるやかに、だんだん勢いよく
泡ができはじめたら
再びゆるやかに注ぐのがコツです。

注いでもらう人はコップを
両手で持ちましょう。

キャバ嬢は一番作る機会が多いお酒なので
しっかり覚えておきましょうね

まずグラスにアイスを満タンに入れてから
軽くマドラーで混ぜます。

氷を入れる時になるべく音が鳴らないように
してお酒を注ぎます。

お酒を入れる時にお客さんにお酒の濃さを
聞いてから入れるようにしましょう。

先に「焼酎」を入れちゃうとアルコールが
飛んでお酒風味のお湯になります。

かき混ぜすぎてもアルコールの風味が
飛ぶんで1～2回かき混ぜる位が良いです。

また、瓶底に旨み成分が沈みやすく
長時間置いておくと便の底に旨み成分が
沈むので注ぐ前に瓶を振ると良いです。

・ボトルをお客さんのグラスにつけない
・ボトルのラベルを上に向ける

この２つをお酒を入れる時に意識すれば
上品に見せる事ができます。
グラスの８割くらいの所まで入れて
マドラーで混ぜたら完成です。

マドラーで混ぜる時は上下に
回すように混ぜれば素早く
均等に混ぜることができます。

ロックグラスにはアイスを３～４つ
入れましょう。
専用のアイスを置いているお店もあります。

水割りの時と違ってアイスを混ぜる時は
ゆっくり混ぜるようにしましょう。

ボトルのラベルが上を向くようにして
グラスの3分の1くらいまで注ぎます。

注がれる人はグラスをテーブルから
持ち上げないように注意しましょう。

グラスを持ち上げて注がれるのを
待っているとマナーの知らない人だと
思われてしまいます。

シャンパンを頂くときにビールみたいに
グラスを持ってシャンパンを
頂かないようにしましょう。

グラスには手を添えるかテーブルに置いて
ついで頂きましょう。

片手で持てない場合は両手で持つか
ボーイさんにお願いしましょう。

グラスの脚が長いのは手から
温度が伝わらないようにするためです。

盃をテーブルに置かずに手に持った
状態で注いでもらいましょう。

注ぐ方はトックリの胴部分が上になるように
右手でしっかりと持ち、左手で注ぎ口を
添える状態にしましょう！

脚付きグラスの場合、がっちり掴むと
カッコ悪いので脚の部分を持ちましょう。

カクテルにチェリーなどのデコレーションが
飾ってある場合は食べてもOKです。

友人の結婚式やそういったパーティーの時の
マナーとしても使えます!!

キャバクラで学べる事はいろいろあるので
どんどんと知っていくのは
いいことだと思います。