キャバクラで出る基本の【お酒】

キャバクラでお客さんがお酒を飲むから
と言ってキャバ嬢も必ずお酒を飲まないといけない
というわけでは無いです?

キャバクラにはお酒だけでなく
会話を楽しみに来ている
というお客さんがほとんど！

お店にもよりますが女の子のドリンクの
お酒をかなり薄めに作ってくれたり
例えばウーロンハイをウーロン茶にして
持ってきてくれたりする所もあります。

キャバクラでは基本的にハウスボトルは
セット料金に含まれていてハウスボトルの種類は
焼酎・ウイスキー・ブランデーの３種類から
選べるシステムのお店が多いです。

テーブルに焼酎、ブランデー、ウイスキー
などのハウスボトルが置いてあります。

キャバクラではキャバ嬢が
お客さんに頂くお酒を
「キャストドリンク」と呼びます

飲むお酒の種類に関係なく
一律料金を設定しているお店も多いです。

女の子が主に飲むドリンクは
以下のような種類があります♪

アサヒ・キリン・プレミアムモルツ
などのビールを置いてあるところが多く

ボーイがキッチンでグラスに注いで
席まで持って来てくれます。

「カクテル」とは様々なリキュールと
ジュースなどを組み合わせて作ります☆

ジュースのように飲みやすいものが多く
お酒初心者がチャレンジしやすいです！

カシス系リキュール⇒カシスオレンジ・カシスウーロン・カシスソーダ
ピーチ系リキュール⇒ピーチウーロン・ファジーネーブル　など

焼酎を他のドリンクで割るお酒です。

定番は炭酸で割る、チューハイ、サワー

お茶で割るウーロンハイ・緑茶ハイ・ジャスミンハイは
さっぱりとしたお酒が好きな人にオススメ☆

お茶割りは糖質やカロリーがほぼゼロに近く
濃さも自分で調整できるので女の子におすすめ♪

盛り上がりたいお客さんや団体のお客さんに人気！
ショット系のお酒は盛り上がった席で
連続して注文してくれることもよくあります♪

テキーラ・コカレロ・イェーガー・クライナー　など

お店のボーイやキャバ嬢がヘルプで
手伝ってくれる場合もありますが
全く飲めない分ドリンクバックが
思うように伸びないという事は有り得ます。

ヴーヴクリコ・モエシャンドン・ソウメイ
アルマンドなど様々なシャンパンがあります。

シャンパンをグラスに注ぐ量は
グラスの５分の３くらいが目安です。

注いでもらう時は、シャンパンもワインも
グラスをテーブルに置いたまま
注いでもらうようにしましょう。

キャバクラに置いてあるワインは
オーパスワン・ロマネコンティなど
高級なものも多いです。

ワインをグラスに注ぐ量はグラスの
４分の１くらいが目安となります。

毎年世間が賑わう「ヴォジョレーヌーヴォー」の
解禁時期は、キャバクラでも盛り上がります☆

主な種類

吉四六（麦）
黒霧島（芋）
鏡月（甲類）
鍛高譚（紫蘇）　など

先に「焼酎」を入れちゃうとアルコールが
飛んでお酒風味のお湯になります。

かき混ぜすぎてもアルコールの風味が
飛ぶんで1～2回かき混ぜる位が良いです。

また、瓶底に旨み成分が沈みやすく
長時間置いておくと便の底に旨み成分が
沈むので注ぐ前に瓶を振ると良いです。

主な種類

ヘネシー
カミュ
シャボー
コニャック　など

ロックグラスにはアイスを３～４つ
入れましょう。
専用のアイスを置いているお店もあります。

水割りの時と違ってアイスを混ぜる時は
ゆっくり混ぜるようにしましょう。

お酒について知っているだけでキャバクラでのお仕事がしやすくなります★
作る頻度の高い「水割り」と「ロック」の作り方くらいは基本として覚えておくと良いですね！

もちろんお酒が飲めなくてもキャバクラで勤務することは可能です！