キャバクラボーイの仕事～営業中編～

20時～LASTの営業中にする仕事は

・来店したお客さんへの対応
・ドリンクを作る
・アイス(氷)、灰皿の交換
・キッチン業務・ウエイター
・キャッシャー・付け回し　などです。

お客さんが来店したら席まで案内し
女の子が席に着くまでの対応や
料金の説明などをします。

上着や手荷物を預かる事もあります。

基本的には女の子がお客さんのお酒を作りますが
女の子が席にいない時、
団体のお客さんが来店した時、
女の子と一緒に席に着いているときは
ボーイがお酒作る事もあります。

水割など基本的なお酒しか作らないので簡単です。

アイスはアイスペールに入った
アイスが半分くらいになったら
新しい物と交換します。

灰皿はタバコが１～２本溜まったら
女の子が交換するのでその交換した
灰皿を新しい灰皿に交換します。

基本的にこの業務は
アルバイトのボーイがします。

キッチン業務は洗い物をしたり
カクテルなど作ったり
チャームやフルーツの盛り付け
アイスや水の補充もします。

ウエイターは、キッチンからお客さんのテーブルに
ドリンクを運んだりオーダーを受けたりします。

キャッシャーは伝票をつけたり
お会計などお金の管理をします。

付け回しというのは
どのお客さんの席にどのキャストを配置するか
お店を操るボーイの事です。

付け回しのボーイさんが
上手いとお店の売り上げも上がります。

ボーイの中でも上の立場の人がします。

今回の記事では営業中の仕事について
説明しました。

今回説明した以外にも細かい業務は沢山あり
タバコなど買いに行ったり
お客さんを外に迎えに行ったりする事もあります。

臨機応変に対応できるボーイを目指しましょう